Bakterie schopna vést kompletní a čistou malolaktickou fermentaci bez produkce biogenických aminů. Výborná pro vína plná, strukturovaná, s vysokým obsahem alkoholu.
Detailní popisDávkování: 1 g/hl
pH: 3,1
Typ aromatiky: Plná mohutná ovocná vína
Původ: Univerzita ve Veroně, Itálie
Optimální teplota: 15–25 °C
Technologické poradenství
Portfolio pro výrobu vín od A do Z
Renomovaní dodavatelé