Anchor Alchemy I (1kg) – kvasinka

Popis

Hledáte profesionální řešení, jak u svých bílých odrůd dosáhnout moderního a plného aromatického profilu?

Kvasinka Alchemy I v bílých vínech především umocňuje ovocné a květinové estery a v menší míře také těkavé thioly (aromata marakuji, grapefruitu, angreštu a guavy). Tento účinek je výsledkem synergického působení konkrétních kmenů kvasinek použitých ve směsi. Poměr kmenů kvasinek byl vědecky vyvinut tak, aby zajistil tento optimální aromatický profil.

Pro jaké odrůdy se hodí? Kvasinka je ideální pro výrobu bílých vín a doporučuje se zejména pro odrůdy:

• Chardonnay, Chenin blanc
• Verdelho, Pinot gris
• Riesling
• Sauvignon blanc v tropickém stylu