Fermivin 3C (500g) – kvasinka

Popis

Elegantní, plná, ovocná a komplexní vína

Aromatický profil přípravku Fermivin^® 3C se vyznačuje vysokou produkcí ß-damascenonu, který umocňuje ovocné a květinové aroma. Tento kmen je naprosto ideální volbou pro kvašení v sudech a moderní metodu zrání vína na jemných kalech. Výsledná vína jsou senzoricky dokonale vyvážená, robustní, s hladkou texturou a hlubokým tělem.

Pro jaké odrůdy se doporučuje? Kmen je perfektní volbou pro plná bílá vína burgundského typu:

• Chardonnay (ideální pro zrání na kalech i v sudu)
• Pinot Gris (Rulandské šedé)
• Viognier

Balení: Tyto kvasinky nabízíme také v balení 20 g.