Fermivin A33 (20g) – kvasinka

Popis

Kvasinka pro červená vína.

Fermivin^® A33 je zvláště vhodný pro výrobu vín zrajících v sudech. Vyznačuje se velmi vysokou tolerancí k alkoholu a dokáže dokončit kvašení až do obsahu alkoholu 15 %, případně i více při správném doplňování živin. Při použití v kombinaci s macerací podporujícím enzymem Rapidase^® Extra Fruit optimalizuje Fermivin^® A33 extrakci barvy a fenolických látek.

Pro jaké účely a typy vína se doporučuje? Nejvhodnější je pro výrobu vín:

• Strukturovaná červená vína
• Vína s vysokým potenciálem alkoholu (až nad 15 %)
• Červená vína určená pro zrání v dřevěných sudech

Balení: Tyto kvasinky nabízíme také v balení 20 g.