Fermivin AR2 (500g) – kvasinka

Popis

Kvasinka pro intenzivní aromatická vína

Fermivin^® AR2 uvolňuje velké množství esterů a malé množství těkavých fenolů. Díky tomu vznikají vysoce aromatická, čistá, komplexní a gurmánská bílá a růžová vína (tropické ovoce, ananas). Dokáže dosáhnout alkoholového kvašení při nízkých teplotách (12–14 °C). Nejlepší kvasné aroma dosahuje v čiřeném moštu s turbiditou vyšší než 60 NTU. Přidání autolyzovaných kvasinek Natuferm^® Pure zlepšuje jeho kvasnou schopnost.

Pro jaké účely a typy vína se doporučuje? Kvasinka je díky své univerzálnosti a robustnosti vhodný pro:

• Intenzivně aromatická bílá vína (moderní ovocný a tropický styl)
• Ovocná růžová vína (Rosé)
• Řízené studené kvašení při nízkých teplotách

Balení: Tyto kvasinky nabízíme také v balení 20 g.