Manoproteiny určené pro červená vína
Detailní popisProdukt FINAL touch Gusto je manoproteinová frakce získaná extrakcí z kmene Saccharomyces cerevisiae, která přispívá ke stabilizaci kyseliny vinné proti vysrážení vinného kamene a současně zlepšuje organoleptické vlastnosti červených vín. Taktéž poznatelně zvýrazňuje aromatickou intenzitu a perzistenci, jemnost, svěžest a ovocnost červených vín, zlepšuje jejich celkovou vyváženost a plnost.
Produkt též snižuje astringenci a svíravost taninů v červených vínech. Má okamžitý vliv na kvalitu.
Dávkujte do červeného vína v poměru 10 – 40 ml/hl před finálním filtrováním a lahvováním.
Technologické poradenství
Portfolio pro výrobu vín od A do Z
Renomovaní dodavatelé