
Manoproteiny určené pro bílá vína.
Detailní popisFINAL touch Tonic je extrahovaný manoprotein ze specifického kmene Saccharomyces cerevisiae – speciálně vybraný produkt, který během stárnutí bílých a růžových vín dlouhodobě zachovává jejich původní aromatickou svěžest a jednoznačně zlepšuje jejich senzorické vlastnosti. Vína tak budou svěžejší, s lepší aromatickou intenzitou a poutavější chutí.
Taktéž přispívá ke stabilitě kyseliny vinné ve víně a ke koloidní rovnováze, čím zároveň zlepšuje strukturu.
Final touch TONIC je rozpustný a lze jej přidávat přímo do bílých a růžových vín před plněním do lahví v dávce 10–40 ml/hl.
Final touch TONIC lze také použít u vín skladovaných v nádržích, která čekají na plnění do lahví. Doporučené dávkování: 2–5 ml/hl.
Technologické poradenství
Portfolio pro výrobu vín od A do Z
Renomovaní dodavatelé