Rapidase Clear (Liquid) (1kg) – enzym

Popis

Enzym pro rychlé a účinné čiření hroznového moštu Rapidase^® Clear snižuje viskozitu, což umožňuje získat kompaktnější kaly a čirejší mošt. Enzym Rapidase^® Clear je tekutý pektolytický enzymový přípravek, který přirozeně obsahuje zanedbatelné množství cinnamyl esterázy (nFCE), aby byla zachována svěžest aroma bez ohledu na to, jaké kvasinky jste si vybrali. Umožňuje snížit ekologickou nebo uhlíkovou stopu procesu výroby vína díky úspoře energie.

Použití enzymu: Odkalení hroznového moštu.

Specialita enzymu: Vyčiření do 6 hodin na jiskru.

Dávkování: 1–2,5 g/hl

Skladování: Uchovejte v chladnu a temnu při teplotě +5 až +15°C.

Balení: Enzym nabízíme rozvněž v granulované formě, velikost balení 100 g a 1 kg.

Více informací: Přípravky pro výrobu vín