
Rapidase® Extra Press je určen pro rychlé a účinné lisování hroznů.
Účinek enzymu: Odbourávání pektinu a nerozpustného protopektinu.
Enzym Rapidase® Extra Press je specifický enzymický přípravek pro zlepšení uvolňování šťávy z bílých hroznů pomocí oslabení slupek hroznů. Jeho použití zvyšuje výtěžnost šťávy a umožňuje rychlejší cykly lisování a také chrání hroznový mošt před oxidací.
Technologické poradenství
Portfolio pro výrobu vín od A do Z
Renomovaní dodavatelé