Rapidase Clear (100g) – enzym

Popis

Enzym pro rychlé a účinné čiření hroznového moštu Rapidase^® Clear snižuje viskozitu, což umožňuje získat kompaktnější kaly a čirejší mošt. Jde o mikrogranulovaný pektolytický enzymový přípravek, který přirozeně obsahuje zanedbatelné množství cinnamyl esterázy (nFCE), aby byla zachována svěžest aroma bez ohledu na to, jaké kvasinky jste si vybrali. Umožňuje snížit ekologickou nebo uhlíkovou stopu procesu výroby vína díky úspoře energie.

Použití enzymu: Odkalení hroznového moštu.

Specialita enzymu: Vyčiření do 6 hodin na jiskru.

Dávkováníi: 1–2,5 g/hl

Skladování: Uchovejte v chladnu a temnu při teplotě +5 až +15°C.

Balení: Enzym Rapidase^® Clear prodáváme rovněž v balení 1 kg nebo tekuté formě – Rapidase Clear (Liquid) (1kg).

Doporučení: Chcete nastartovat proces výroby vína s dokonale čistým základem? Enzym Rapidase^® Clear je vysoce účinný enzym pro vinaře určený k rychlému a spolehlivému odkalení a čiření hroznového moštu. Tento enzym je naprostý základ pro každého moderního vinaře, který chce mít čistý start už v moštu.

Více informací: Přípravky pro výrobu vín