Premium Color SG (500g) – tanin

Směs ellagických, gallických a katechinických taninů. Kombinovaný přípravek pro extrakci a stabilizaci barvy červených vín během macerace. Jemně vanilkové aroma.

Detailní popis

Kód produktu: VSN-E3002325

Skladem < 10

€ 126,69 s DPH€ 103,00 bez DPH

Popis

Granulovaná směs katechinových, gallových, ellagových a procyanidinových taninů, které synergicky působí na stabilizaci barvy červených vín nejvyšší kvality. Vhodná již od prvních fází výroby červeného vína, včetně citlivých odrůd určených pro nejprestižnější produkty vinařství. Jemná a delikátní směs, která svou výraznou reaktivitu uplatňuje při ochraně a stabilizaci barviv. Mírný čiřící účinek.

Původ: Dub + kaštan + hálka + hrozny

Aplikace: Stabilizaci barvy, inaktivace oxidace a zlepšení proteinové stability vín. Jemné vanilkové aroma. Doporučeno pro období macerace a stáčení vín.

Dávkování: 10-20 g/hl při maceraci červených vín, při stáčení 5-10 g/hl.